Аргентина

Национальная кухня

В Аргентине хорошо поесть - почти культ. Разнообразие и качество продуктов питания произведенных в стране становятся мотивом для встречи и наслаждения для большого количества аргентинцев. Здесь, в большинстве случаев, едят обильно, в среднем 3 или 4 раза в день, но важными являются ужин и обед.

Многие из традиционных блюд приходят из различных колонизаторских (испанских) кухонь и миграционных течений. В этой европейской полученной в наследство кухне, аргентинцы изменили большое число типичных рецептов, включив в них местные продукты питания.

Климат и земля позволяют выращивать и использовать в гастрономии различных районов плоды, растения, пряности и превосходные скотоводческие богатства. Это способствует тому, что появились исключительные блюда со специфическим вкусом, в которых смешиваются иногда сладкое и острое: умита (блюдо изпочатка кукурузы), тамаль (пирог из кукурузной муки с мясом), карбонат, жареное мясо с кожей и сладким молока.

Главный элемент аргентинской кухни – мясо пользуется всемирной славой. Большинство аргентинцев сооружают решетки (грили) для жаренья, чтобы его вкусно приготовить.

Смотрите также