Танзания

Национальная кухня

Разница между танзанийской и кенийской кухней совсем незначительна и не представляет большого интереса для гурманов. Также, как в Кении, широко популярен "ниама кома" (nyama choma) (мясо-барбекю), особенно в ресторанчиках, имеющих также и бар. Но на побережье и на островах Занзибар и Пемба существуют отличия традиционных блюд Суахили, основанных на морских продуктах.
Большинство отелей подают местную танзанийскую пищу, в то время как крупные отели предлагают западную кухню. Существует большое разнообразие морских продуктов (пильчатые креветки и лобстеры), а также обилие тропических фруктов (кокосы, папайя, манго, ананасы и бананы).
Кофе и чай очень высокого качества. Танзания - светское государство и употребление алкоголя не запрещено. Хорошее легкое пиво "Сафари", производимое здесь же, а также популярный джин "коньяги", шоколадный и кокосовый ликер, называемый "Африкоко" (Afrikoko) и вино "Додома" (Dodoma), которое обычно бывает красным или розовым.

Смотрите также